Château Jean Voisin – Le CLUB
3.1
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Encépagement | 100% Merlot |
| Vinification | 100% en barriques neuves |
| Production | 874 bouteilles |
| Téléchargement | fichier PDF |
Culture de la vigne
Aucun herbicide, travail du sol, enherbement, ébourgeonnage, dédoublage, effeuillage, éclaircissage…
Vinification
Vinification intégrale en barriques neuves. Fermentation malolactique en barriques. Pigeages et remontages manuels avec douceur et précision.
