L’Esprit de Jean Voisin
3.1
| Herkunftsbezeichnung | Saint-Émilion Grand Cru |
| Rebsorten | 95% Merlot ; 5% Cabernet Franc |
| Ausbau | 10% in neuen Fässern ; 90% in Tanks |
| Produktion | 15 680 Flaschen 1 252 Halbflaschen |
| Runterladen | PDF-Datei |
Arbeit auf dem Weingut
Kein Unkrautvernichter, Bodenbearbeitung, Begrünung, Ausschneiden, halbieren, Entlauben, Ausdünnen…
Weinbereitung
In thermoregulierten Betontanks. Alkoholische Gärung und Maischegärung zwischen 15 und 20 Tagen.
