Château
Jean Voisin – Le CLUB

3.1
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Encépagement 100% Merlot
Vinification 100% en barriques neuves
Production 874 bouteilles
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Culture de la vigne

Aucun herbicide, travail du sol, enherbement, ébourgeonnage, dédoublage, effeuillage, éclaircissage…

Vinification

Vinification intégrale en barriques neuves. Fermentation malolactique en barriques. Pigeages et remontages manuels avec douceur et précision.

Hubert de Bouard
Chateau Jean Voisin