Nouvelle coupe pour nos vignes

Fin février est là ! Nous avons presque terminé la totalité de la taille. Eric a d’abord commencé par les petits verdots, puis les cabernets et nous sommes en train de terminer les merlots.

Période délicate au vu des aléas climatiques de ces dernières semaines. Il faut du courage et beaucoup de passion pour tracer la récolte 2024.

Encore une fois, nous allons devoir faire preuve de patience pour voir le résultat de ces minutieuses décisions.