Sarlat
Analyse de sol
Début 2022, nous avons arraché une parcelle, car sa productivité n’était pas optimale.
Nous l’avons ensemencé avec des pois, des fèves, du blé, du trèfle, afin de lui apporter un ensemble de nutriment favorable à sa revitalisation.
Les 9 fosses que nous avons creusées nous permettent de définir les porte-greffes adaptés sur cette parcelle mais, également de savoir si notre sol est sain, est prêt à accueillir à nouveau de la vigne.
Leur profondeur est d’un mètre. Nous pouvons ainsi remarquer les différentes strates qui composent notre sol, différent sur l’ensemble de la parcelle. Nous avons des zones avec de l’argile, et d’autre avec beaucoup de sable typique de l’appellation.
Maintenant, nous devons nous décider de la date replantation, du cépage, ainsi que du sens de plantation.
